|
Orientalisk Buffé
Buffé 1 - pris per person 145:-
Fatosh – Spenat Fatajer – Ost Fatajer – Babaganough – Hommus + brödbitar och pickles Rätter,
Buffé 2 - pris per person 160:-
Tabbouli – Yalingi – Spenat Fatajer – Ost Fatajer – Kibbeh – Babaganough – Hommus + brödbitar och pickles Rätter
Buffé 3 - pris per person 180:-
Potatissallad – Spenat Fatajer – Zatar Fatajer – Ost Fatajer – Babaganough – Hommus – Falafel – Labneh – Patata bel Kezbara + brödbitar och pickles.
Buffé 4 - pris per person 160:-
Horak isbao (linser, pasta, korriander, vitlök, granatäpple sirap), Mohamara (paprikadip ned valnötter), Rucculasallad med granatäpple sirap, Hommus.Serveras med pitabröd och pickles.
Buffé 5 - pris per person 150:-
Egyptisk traditionell buffé med ”koshari”, ”shatta” samt Tamiyah, homos. Serveras med egyptiskt bröd ”ajech”.
Dessa rätter kan buffén innehålla:
Fatosh grönsaker med rostat Libanesiskt bröd, vitlök, vinäger, olivolja
Tabbouli finhackad bladpersilja, tomater, lök och Borghol, olivolja, citron
Hommus kikärter, sesam pasta , citron, salt, vitlök.
Babaganough aubergin, sesam pasta , vitlök, citron.
Falafel friterade kikärter och bönröra
Kibbeh friterat krossad vete, nötfärsfyllda pinjenötter.
Labneh Libanesisk kryddad yoghurt
Spenat Fatajer spenat, gul lök, Cumac krydda,
Ost Fatajer ekawi ost, ägg, persilja
Zatar Fatajer blandade kryddor, sesam- och olivolja
Patata bel Kezbara skivad friterad potatis med vitlök och koriander
Potatis Sallad små bitar kokt potatis, sallad, tomater, grön lök, dressing
Yalingi fyllda vinblad ( vegetarisk )
|
|
Varmrätter
Ozi 75:-
Ris, lammkött, gröna ärtor. mandlar och pinjenötter
Ozi, vegetarisk 76:-
Ris, gröna ärtor, mandlar och pinjenötter
Dessa rätter serveras fördelaktligen med:
Yoghurt sallad 25:-
yoghurt, mynta, riven gurka, vitlök, salt
Shakrieh 80:-
Yoghurt gryta. lammkött, kryddor, gul lök serveras med ris från Damaskus
Kontakta oss för mer information och fullständig offert för bufféer och varmrätter. |
